Ученые выяснили, почему при употреблении сахара появляется лишний вес

Специалисты из Йельского университета обнаружили, что существует механизм, из-за которого человек, который ест слишком много сахара, набирает вес. Результаты исследования были опубликованы на профильном портале MedicalXpress.

Ранее ученые думали, что всасывание углеводов осуществляется исключительно в тонком кишечнике, а сахар до толстого кишечника не доходит никогда. Правда, исследование доказывает, что сахар может оказывать влияние на микрофлору кишечника, в частности, на ее видовой состав.

Исследователи провели эксперимент на мышах. В ходе опытов они изучали, как влияет диета с высоким содержанием глюкозы и фруктозы на содержание в организме полезных бактерий Bacteroides thetaiotaomicron. Эксперименты показали, что такая диета приводит к блокированию выработки белка Roc, который нужен для колонизации бактерий.