В мозгу вегетарианцев не хватает важного питательного вещества

Диета, в состав которой входят исключительно продукты растительного происхождения, может оказать отрицательное влияние на здоровье мозга. Она снижает показатели важнейшего питательного вещества, которое участвует в работе мозговых клеток.

Речь идет о компоненте, который называется холин, в котором нуждается наш организм. Он самостоятельно производится печенью. Но количество холина, который производит человеческий организм, недостаточно для удовлетворения его потребностей, а потому этот нутриент довольно часто восполняется с помощью питания.

Холин играет очень важную роль в укреплении здоровья мозга, особенно во время внутриутробного развития, он также оказывает влияние на определенные участки печени. Снижение уровня холина может стать причиной сбоев в регуляции процессов метаболизма в крови, а также привести к дополнительному повреждения клеток со стороны свободных радикалов.