В последнем месяце зимы приготовить борщ станет дороже, а покупать молочные продукты придется по более высокой цене. Впрочем, по поводу стоимости мяса есть положительные новости. Об этом сообщил 24 канал.
Ученая Инна Сало рассказала, что в феврале плодовоовощные могут незначительно подорожать. По словам эксперта, на динамику цен, особенно вне сезона, наиболее существенно влияют следующие факторы:
- оперативность и объемы снабжения,
- стоимость хранения и транспортировки,
- повышенные тарифы на электроэнергию для промышленных производителей и цены на топливо.
Ожидаются следующие цены:
- капуста белокочанная – до 16 гривен за килограмм (+4%),
- свекла – до 18,5 гривны за килограмм (+3%),
- морковь – до 16,5 гривны за килограмм (+6 %),
- картофель – до 26 гривен за килограмм (+5 %),
- лук – до 18,5 гривны за килограмм (+8%).
Инна Сало отмечает, что фрукты будут дорожать также. К концу зимы яблоки и виноград могут дополнительно подняться в цене. Яблоки до 19,5 гривны за килограмм, а виноград – до 210 гривен за килограмм.
Что касается импортных плодовых, то цены могут повыситься в среднем до 3%:
- цена на апельсины ожидается до 87 гривен за килограмм,
- на лимоны – до 65 гривен за килограмм,
- на бананы – до 65 гривен за килограмм,
- мандарины – до 62 гривен за килограмм.
Как рассказала Наталья Копытец, ведущая ученая Института аграрной экономики, предпосылок по удорожанию основных видов мяса в феврале нет. Она напоминает, что в середине января 2024 по сравнению с началом декабря 2023 в продовольственных супермаркетах отмечалось снижение розничных цен на свинину до 8,8%.
Однако в Украине, где война длится уже около двух лет, всегда есть вероятность заметных скачков цен. В частности, атаки по критической инфраструктуре – энергетической и производственной – могут повлечь за собой как сокращение, так и полное уничтожение производственных мощностей тех или иных видов мяса.
Так что, если это приведет к удорожанию мяса, то по прогнозам ученых Института аграрной экономики, рост розничных цен на основные виды составит до 5%. Его следует ожидать также в канун и в период Пасхальных праздников.
Эксперт из Института аграрной экономики Иван Свиноус сообщает, что по данным Ассоциации производителей средняя закупочная цена молока по состоянию на 1 января 2024 года составила: от 13,52 гривны за килограмм без НДС (первый сорт) до 15,20 гривны за килограмм без НДС (экстра сорт).
К концу февраля 2024 года стоимость молока также может вырасти:
- молоко экстра сорта на 0,14 гривны за килограмм – до 15,34 гривны за килограмм,
- высшего сорта на 0,12 гривны и составит 14,82 гривны без НДС,
- а первого сорта – на 0,09 гривны и составит 13,61 гривны без НДС.
Повышение закупочных цен, в первую очередь, будет вызвано негативными общеэкономическими процессами в стране. В то же время сокращение экспорта отечественной молочной продукции несколько ограничивает темпы роста закупочных цен.
Эксперт Светлана Черемисина рассказала, что в течение января 2024 года крупы дешевели. В то же время все виды продукции хлебопекарной отрасли стабильно дорожали.
Некоторые крупы будут продолжать дешеветь, а мука будет оставаться стабильной:
- гречка может подешеветь еще на 5 – 7%,
- цена на муку будет оставаться стабильной,
- ценовая динамика по другим видам круп – рис, пшено – может испытать незначительное колебание в пределах 3 – 5%.
В то же время хлебобулочные изделия продолжат постепенно расти в цене в диапазоне 0,5 – 1% в месяц.
Цена на гречку по сравнению с декабрем снизилась – до 30,46 гривны за килограмм, пшено подешевело до 26,59 гривны за килограмм, крупы манные и ячневые упали в цене и стоят сейчас 21,29 гривны и 15,92 гривны соответственно.
