Спека скоротила виробництво молока в Україні

За попередніми даними Держстату, у липні 2026 року промислові підприємства України виробили 281 тис. т молока-сировини. Це на 2,1 тис. т менше (-0,7%), ніж у червні, але на 12 тис. т більше (+4,5%) порівняно з липнем 2025 року. Водночас господарства населення зібрали 282,70 тис. т молока, що на 700 т менше (-0,2%) до червня та на 111,7 тис. т менше (-28,3%) до липня минулого року.

Аналітики Асоціації виробників молока пояснюють скорочення виробництва впливом спеки. За їхніми словами, не всі молочнотоварні ферми пройшли модернізацію та обладнані сучасними вентиляційними системами, які дозволяють коровам уникати теплового стресу.

Окремою тенденцією залишається скорочення поголів’я великої рогатої худоби. Станом на 1 липня 2026 року в присадибному та промисловому секторах утримувалося 1 млн 767,0 тис. голів ВРХ, зокрема 941,2 тис. корів. Порівняно з 1 липня 2025 року поголів’я ВРХ зменшилося на 403 тис. голів (-19%), а корів — на 205 тис. голів (-18%).

Серед причин такого скорочення — низькі ціни на молоко, зростання виробничих витрат та наслідки війни. Ці фактори продовжують тиснути на галузь, тож у найближчі місяці можна очікувати подальшого зменшення поголів’я, якщо економічна ситуація для виробників не покращиться.